Φαγητό στο γραφείο; Πως θα το κάνουμε και νόστιμο και υγιεινό

capital.gr

Τι γίνεται όταν οι καθημερινές υποχρεώσεις δεν μας αφήνουν καθόλου χρόνο για να ετοιμάσουμε μόνοι μας το φαγητό μας; Αλλά ακόμη κι αν μαγειρεύουμε στο σπίτι, είναι πάντα οι επιλογές μας υγιεινές ή καταφεύγουμε σε γρήγορες λύσεις; Από την άλλη πλευρά, το έτοιμο φαγητό έχει συνδεθεί με γεύματα παχυντικά, χαμηλής θρεπτικής αξίας.

Εντούτοις η στροφή στην υγιεινή διατροφή, σε βιολογικά προϊόντα, στη μείωση της ζάχαρης και των επεξεργασμένων τροφών, και σε επιλογές που όχι μόνο μας χορταίνουν και ωφελούν τον οργανισμό μας, αλλά παράλληλα είναι νόστιμες, έχει αλλάξει τα δεδομένα στο delivery.

Wema Food Goodness κάνει ακριβώς αυτό, αποτελώντας σύμφωνα με την ιδρύτρια της εταιρείας Αντελίνα Δραγούνη, το #1 clean eating delivery της Αθήνας και έναν υγιεινό τρόπο για να φάτε στο γραφείο, στο σπίτι ή στη δουλειά. Όπως εξηγεί,ετοιμάζονται καθημερινά πεντανόστιμες και φρέσκες επιλογές σε κυρίως πιάτα, σαλάτες, wraps & sandwiches, πρωινό. Το μενού περιλαμβάνει ακόμα επιλογές χαμηλές σε γλουτένη, vegetarian και vegan επιδόρπια χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά και με βιολογικό κρέας, που περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για ένα πεντανόστιμο, χορταστικό και πλήρες γεύμα.

Οι “στυλοβάτες” του μενού

Το μενού  βασίζεται σε πολλά υλικά αλλά τα πιο βασικά είναι: κινόα, ρεβίθια, kale, χουρμάδες, ταχίνι.

Η κινόα είναι δημητριακό ολικής άλεσης  χωρίς γλουτένη και είναι η υψηλότερη φυσική πρωτεΐνη που υπάρχει, περιέχοντας όλα τα εννιά αμινοξέα.

Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Κ. Το πρόσθετο όφελος είναι ότι έχουν χαμηλά επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη, πράγμα που σημαίνει πως μολονότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, δεν έχουν την τάση να ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος.

Το ταχίνι περιέχει πρωτεΐνες καλής βιολογικής αξίας, καθώς είναι πλούσιο σε αμινοξέα (βασικά δομικά συστατικά των πρωτεϊνών).

Οι χουρμάδες περιέχουν χαλκό, κάλιο, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Β-6 και μαγνήσιο.

Το kale είναι ένα είδος λάχανου εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία. Είναι μια απο τις τροφές με την μεγαλύτερη θρεπτική πυκνότητα καθώς περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το σπανάκι. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α,Κ, C, ασβέστιο, ποτάσσιο, σίδηρο, μαγνήσιο, λουτείνη.

Γιατί να επιλέξουμε το clean eating;

Η Wema πιστεύει ότι το καλό πρέπει να είναι μέσα σε ό,τι κάνουμε. Και επειδή πάνω από το 80% της ποιότητας ζωής μας επηρεάζεται από το τι τρώμε, πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι προσφέρουμε στο σώμα σας καθαρή τροφή.

Αποφεύγοντας να καταναλώνουμε επεξεργασμένες τροφές, προσφέρουμε στον οργανισμό μας καλύτερη ευεξία και ποιότητα ζωής. “Τα τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας, είναι εκείνα που έχουν πρόσθετο αλάτι, λίπος και ζάχαρη” λέει η Lisa Young, καθηγήτρια του τμήματος Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Steinhardt.

Λίγα λόγια για τη Wema

Στα Σουαχίλι Wema σημαίνει το καλύτερο που μπορεί κανείς να έχει ή να προσφέρει στο σώμα και το πνεύμα, το δικό του και των άλλων. Το μενού υπηρετεί αυτή τη φιλοσοφία, με γνώμονα πως η καλή διατροφή μπορεί να αλλάξει την καθημερινότητα μας προς το καλύτερο, χαρίζοντας υγεία, ευεξία και πάνω από όλα καλή διάθεση.

Επιλέγουμε προσεκτικά τα υλικά μας, ενώ συνεργαζόμαστε πάντα με πιστοποιημένους παραγωγούς έτσι ώστε να εξασφαλίσουμε την ποιότητα των βιολογικών προϊόντων, να επιβεβαιώσουμε ότι η πρώτη ύλη μας είναι αγνή και μη επεξεργασμένη, να σας προσφέρουμε τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής” σημειώνει η κ. Δραγούνη.

Ιδέες για πρωινό, σνακ, γεύμα

Στο μενού βρήκαμε τα εξής:

-για πρωινό
ProtoChocoTruffles
Γευστικές “brain” και “beauty” τρούφες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες παρέχοντας το 30% που χρειαζόμαστε καθημερινά), με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και άλλα πολύτιμα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αντιοξειδωτικών με νευροπροστατευτικές δράσεις. Ενισχύουν την μνήμη, την συγκέντρωση και λοιπές γνωσιακές λειτουργείες, την καλή ψυχολογική λειτουργία και αποτελούν σύμμαχο για την καλή υγεία του δέρματος, μαλλιών και νυχιών.
Τip: Για όσες προσέχουν τις θερμίδες μπορούν να τις καταναλώσουν για πρωϊνό, είναι ιδανικές!

-για σνακ
Fig ‘n’ Orange Bar
Μια γλυκιά – μόνο από φυσικά, καλά σάκχαρα φρούτων και μελιού – μπάρα γεμάτη υγεία και ευεξία! Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και δίνει τόνωση στην στιγμή αφού καλύπτει πάνω από το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σε μαγνήσιο. Εξαιρετική πηγή εδώδιμων ινών, ευεργετικών για την υγεία μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, αλλά και βιοδραστικών συστατικών τα οποία επιδρούν θετικά στον έλεγχο του σωματικού βάρους!

-για γεύμα
Κale falafel salad

“Superfood” σαλάτα η οποία αποτελεί πλήρες γεύμα υψηλής ποιότητας! Μια μερίδα από αυτό τον “θησαυρό” αποτελεί εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και βιοδραστικών συστατικών προσφέροντας μας πολλαπλές ωφέλιμες δράσεις όπως αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας, τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, την καλή διάθεση, τα επίπεδα ενέργειας – συμβάλλει στην μείωση της κούρασης και κόπωσης – και η λίστα με τα οφέλη έχει πολλά ακόμη!

Tip: Μια μερίδα μας δίνει περισσότερο από το 50% του ασβεστίου και του μαγνησίου που χρειαζόμαστε καθημερινά, και το 100% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σε σίδηρο!

Close menu
Close menu