Δοκίμασα ένα vegeterian πλάνο διατροφής για 1 ημέρα και να γιατί μου άρεσε

SHAPE.GR

 

Δοκίμασα ένα vegetarian πλάνο διατροφής για 1 ημέρα και να γιατί μου άρεσε

Τελικά, είχα περισσότερες εναλλακτικές απ’ότι πίστευα.

Το κρέας δεν είναι από τις αγαπημένες μου τροφές και, μολονότι, θα μπορούσε να πει κάποιος πως ήμουν lacto-ovo-vegetarian «από κούνια» (τρώω γαλακτοκομικά), δεν είχα σκεφτεί ποτέ να δηλώσω και να γίνω, πράγματι, χορτοφάγος έστω και για μία μέρα. Επειδή, όμως, εδώ στο Shape μάς αρέσει να δοκιμάζουμε πράγματα και να μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας, αποφάσισα να γίνω vegetarian για μία μέρα. Και τι κατάλαβα;

Καταρχάς, εφόσον επιλέξεις να είσαι vegetarian έστω και μία φορά την εβδομάδα, αναπόφευκτα θα εστιάσεις σε φυτικές τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Ακόμα κι αν είσαι δεινός κρεατοφάγος θα έχει ενδιαφέρον να δεις πώς ανταποκρίνεσαι σε μία (μόνο) μέρα χωρίς κρέας (ή και γαλακτοκομικά προϊόντα), ενώ θα σε «κρατήσει» το γεγονός πως, ναι, θα απολαύσεις κρέας τις υπόλοιπες 6 μέρες και δεν έγινε κάτι για μία μέρα. Σίγουρα, βέβαια, δεν ανήκω στην παραπάνω κατηγορία, οπότε μπορεί για εμένα να ήταν αρκετά απλό, αλλά είχα την απορία να διαπιστώσω αν θα είχα εναλλακτικές.

Προσωπικά, ανακάλυψα πως δεν μου έλειψε καθόλου το κρέας. Φυσικά, εστίασα στις πηγές φυτικής πρωτεΐνης για να παραμείνω περισσότερο χορτάτη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ψάχνοντας, μάλιστα, λίγο περισσότερο διάβασα πως σύμφωνα με το Environmental Defense Fund, στη Νέα Υόρκη, αν κάθε Αμερικανός γινόταν για 1 φορά την εβδομάδα χορτοφάγος θα είχε την ίδια επίδραση στον πλανήτη σα να έφευγαν 8 εκατομμύρια αυτοκίνητα από το δρόμο (!).

Θέλοντας να κάνω τη χορτοφαγική μέρα μου ακόμα πιο ενδιαφέρουσα αναζήτησα εναλλακτικές σε γεύματα και το Wema μου έδωσε την απάντηση.

3 ιδέες για vegetarian γεύματα από το αγαπημένο μας Wema, το #1 clean eating delivery της Αθήνας
Forest Mushroom Vegan wrap

Χορτοφάγος για μία μέρα και δεν έχεις μαγειρέψει; Δεν υπάρχει λόγος για άγχος. Το ιδανικό vegetarian γεύμα για το γραφείο, για πρωινό, ακόμη και για την απογευματινή λιγούρα είναι αυτό το wrap. Δες τη συνταγή εδώ.

Raw goodness roll

Για τους λάτρεις του σούσι, το Wema έχει προτείνει ένα ωμό σούσι roll με μαριναρισμένα λαχανικά και vegan cashew cheese με τυρένια γεύση. #OhLord #yummy. Δες το εδώ.

Napolitana Rossa

Επειδή όλοι αγαπάμε τους υδατάνθρακες, δεν θα μπορούσα να μη ξεχωρίσω τις ταλιατέλες ολικής με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας σέλερυ και καρότο που θα βρεις εδώ.

 

Close menu
Close menu